前言
美国许多新建房屋和翻新公寓的厨房都配备了中岛（kitchen island），厨房中岛用途广泛，可以用作料理工作台、储藏空间、餐桌、炉灶台等等，它们的尺寸和配置依据空间大小和住户需求各不相同。今天我们一起来探索如何搭建一个最合适的厨房中岛。
制定细节
一切都要先从图纸设计开始，这一步可以与设计师合作也可以自己动手。中岛四周至少要留出3英尺（约0.9米）的空间，太大的中岛反而会限制人们的活动，需要控制好与台面的距离。
在空间方面，还需要考虑的是中岛可以容纳用餐的人数，让所有人坐在高脚凳上时有足够的深度放腿。此外，还有不同高度的双层中岛，用途更多，较低的一层用于料理，较高的一层作为用餐平台——家里有孩子的家庭更喜欢这样的结构，因为小孩坐高脚蹬危险性很高。
专用储存空间
厨房中岛少不了装锅碗瓢盆的抽屉以及放置料理用具的空间，建议根据做饭的习惯合理安排，通常较深的抽屉容纳放置常用餐具的金属容器，较浅的抽屉放置调味料等。
当然，除了专门存放厨房用具，中岛也是收纳其他工具场所。例如，若您的孩子会利用中岛的台面进行一些艺术和手工创作，那么就把材料放在台面下的抽屉里也是个好主意。储存的空间也不都完全是封闭的，敞开的空间也能满足人们不同的喜好和需求。
中岛的“肚子”里还能装厨余垃圾，在台面上开一个“口子”下方放置垃圾桶，料理时产生的不宜直接倒入水斗的垃圾就能随手处理掉，也更方便饭后清理。这样的设计既省事又不用花很多额外的费用。
是否安装灶台
想象一下：你在厨房中岛的灶台上烧菜，同时还能和坐在中岛的家人或者宾客面对面交谈，而不是对着厨房的墙壁大声说话。在中岛安装灶台是不是一个不错的注意？不一定，主要原因是在厨房中间的地板下铺设新的煤气管道和电线不容易也不便宜。
同样地，在中岛安装水斗也需要考虑水管铺设的难以和成本大小。还有很重要的一点是，中岛安装了炉灶就需要相对应的油烟机，这是否会影响整体美观程度也有待考察。
协调一致还是与众不同？
厨房中岛的风格究竟是与厨房其他地方的风格一致还是不同呢？一些室内设计师的建议是，不妨把中岛看作是房屋中的一个非常吸引人的家具，与房间的风格协调一致但反映一些不同的元素。
若想让厨房中岛一下就吸引客人的眼球，那么在设计和建造的时候融入一些创意，让它与众不同。很多中岛都呈现深蓝、深灰和绿色，而厨房的其他部分都是白色的设计。其实可以将厨房里所有的台面定为同一种风格，中岛周围的橱柜定为一种颜色，中到自身的橱柜定为另一种颜色。
